Una receta sencilla: tortilla de patatas chips

Esta semana os propongo una receta sencilla, que yo misma subí a la red hace un año y que siempre que la hago tiene éxito.
Es una tortilla de patatas ideada por Ferrán Adriá y que más tarde han hecho en televisión tanto Karlos Arguiñano como José Andrés, del cual os cuelgo hoy un vídeo.
En el vídeo se explica claramente cómo se hace aunque aviso desde ya que no tiene ningún misterio: huevo, bolsa de patatas, aceite y sartén...

José Andrés presentala receta

Las opciones para acompañarla, las de cualquier tortilla de patatas: se puede hacer en bocadillo, con ensalada, rellena de más cosas si se quiere, como chorizo, cebolla o pimientos (aunque entonces, no sería tan rápida, que es lo importante)... Para un improvisado día de campo puede resultar la comida perfecta: rápida y con productos que siempre tenemos en casa.

Araceli Ocaña